KAVA coffee roasters FAIR, DIREKT oder BIO
Bei KAVA coffee roasters beginnt Qualität schon bei der Bohne – und wir begleiten sie bis zur perfekten Röstung.
Eine transparente Wertschöpfungskette unter Berücksichtigung eines ökologisch nachhaltigen Anbaus und einer fairen Zusammenarbeit mit Kleinbauern vor Ort, sind für uns selbstverständlich.
Wir legen großen Wert auf eine schonende und langsame Röstung der Bohnen im Trommelröstverfahren - ausschließlich durch erfahrene und gut ausgebildete Röstmeister.
Die Herkunft des KAVA Kaffees
Kaffee ist ein Naturprodukt, dessen Herkunft und Qualität uns am Herzen liegt. So beziehen wir unsere hochwertigen Kaffeebohnen nur von Kleinbauern durch direkte Verträge oder Fair-Trade.
Durch diese faire Bezahlung können die Bauern ihrerseits einen nachhaltigen und - bereits teils zertifizierten - ökologischen Anbau, sowie eine hohe Qualität des Kaffees gewährleisten.
Für uns ist Transparenz kein Schlagwort, sondern gelebte Philosophie.
Das KAVA Röstverfahren
Unser Trommelröstverfahren ist ein kleines Kunstwerk der Sinne: Langsam und bei niedriger Temperatur entfalten sich die Aromen, magenreizende Säuren werden zerstört und unangenehme Bitterstoffe oder überschüssiges Acrylamid vermieden.
Jeder Kaffee erhält so die Aufmerksamkeit, die er verdient – für eine Vielfalt an Geschmackserlebnissen, die bekömmlich und intensiv zugleich sind.
Von der Auswahl der Bohnen bis zur fertigen Röstung achten unsere Röstmeister auf jedes Detail. So schaffen wir Kaffees, die nicht nur schmecken, sondern Geschichten erzählen – von den Farmen in Peru bis in deine Tasse.